應對禽流感爆發，香港決定宰殺市場及商店售賣的全部家禽，世界衛生組織對此舉表示讚揚。香港星期三宣佈，將屠宰大約470家商店的3500多只家禽。首例禽流感於上星期六測得，數日來病毒已傳至三家市場。這是五年來，香港首次爆發禽流感。

世界衛生組織發言人彼得.科丁利說，香港立即採取行動是明智之舉，不像周邊的一些政府因為擔心影響貿易而不願證實爆發禽流感。科丁利表示，不對外報道禽流感爆發而導致的代價將遠遠超過出口及入境遊客減少所帶來的損失。1997年，香港出現世界首例人類感染禽流感病毒，有六人在那次流感中死亡。