美國食品安全高級官員說，他認為中國政府在改善中國食品安全方面是認真的。在美國食品與藥物管理局的大衛.艾奇遜星期三講這番話之前發生了一連串有關來自中國的含有有害物質的產品的醜聞。
最近幾天來，一系列中國產品的安全問題成為全球媒體的頭版新聞。在巴拿馬，一些病人服用了中國生產的含有不良物質的藥物後死亡。在美國，消費者對中國食品和牙膏的成分感到擔心，美國政府也對來自中國的海鮮產品提出警告。
*單靠處決某個人不能解決問題*
星期二，中國處決了食品和藥物管理部門的前任負責人鄭筱萸。鄭筱萸被指控收取賄賂後批准假藥和不合格的藥物。
美國食品和藥物管理局局長艾奇遜星期三在華盛頓接受採訪時說，鄭筱萸被處決說明北京的確在嚴肅處理含有不良物質的食品和藥物問題。他說：“但是，單靠處決某個人基本上不會解決問題。那些問題一般都比較複雜。我認為問題不是由於某一個人的胡作非為而產生的。”
*中國缺乏透明體制*
這個觀點得到布魯金斯學會中國研究所主任傑弗裏.巴德的支援。他說，中國政府缺乏一種透明的體制，這為試圖進一步了解污染或不安全的中國產品的美國官員設置了障礙。
巴德說：“美國農業部和食品藥物管理局的經歷大致相同，那就是他們從中國當局和製造廠家那裏幾乎得不到回應，得到的只是含糊的答覆。如今既然中國已全面投入全球生產系統，他們這樣做令人不滿。”
*中國政府很想解決食品安全問題*
中國星期三宣佈嚴格的食品和藥物安全新措施，要求中國據估計45萬個沒有得到營業執照的食品生產廠家在2012年之前獲得營業執照。
美國食品和藥物管理局的艾奇遜說，北京管理這麼多的生產廠家將會很困難，尤其是因為它們中的大多數是小企業，僱員人數不到10人。但是他說，他相信中國很想解決這個問題。
他說：“他們想解決這個問題。我認為他們想解決這個問題。我的意思是，他們從經濟角度來看待這個問題，就像他們看待其他問題一樣。”
艾奇遜說，美國對來自中國的進口食品的安全感到關注不是新近出現的現象。他補充說，食品安全問題不是中國所特有的。
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