美國衛生官員已經前往北京舉行有關食品安全的會談。中國批評美國不必要地禁止某些中國出口食品，並指責媒體過渡渲染中國食品的安全問題。專家認為，中國目前必須與國外協作加強食品檢查及出口監督，並提高有關工作的透明度，以逐步在公眾間恢復中國商品的信譽，而追究媒體及政界責任於事無補。
*美中官員開始食品安全會談*
美聯社和中國網都報導了美國衛生官員星期二抵達北京的消息，這些官員與中方開始五天的食品安全會談，磋商如何加強食品和藥物貿易的控制，因為近來美國對某些中國出口商品的限制導致美中貿易關係趨於緊張。
美聯社說，率領這次訪華代表團的美國衛生與公眾服務部官員裏奇.麥基翁將和中方討論改進資訊流通的途徑，並設計令雙方安心的管制規定。美國衛生與公眾服務部長萊維特說：“美國管制機構感到關注的是，中國各地缺乏基礎設施來確保出口到美國的許多產品的安全、品質和效用。但是，我們相信，雙方在具備有關技術、科學專長並做出努力後能共同解決這些尚未解決的問題。”
*中國抱怨中國產品問題被政治化*
美聯社說，中國抱怨美國最近對某些中國出口商品的限制沒有必要，並責怪媒體誇大其詞地報導中國食品安全問題。
路透社援引中國外交部長楊潔篪的話說，“我們反對把中國產品的問題政治化，並反對貿易保護主義和貿易排斥。”法新社也援引楊潔篪對日本外交大臣麻生太郎的話說，中國對出口食品問題很敏感，日本媒體在大肆宣傳這個問題；中國希望協作處理食品安全問題，以確保中國在有關問題上不被排斥和誤解。
路透社的報導說，楊潔篪表示，2004年以來99%以上中國出口到日本的商品都通過了安全檢驗，中國對食品安全是非常重視的；而麻生太郎的答覆是，過去日本出口商品有廉價花哨卻品質低劣的名聲，日本經過長期努力才為日本貨樹立價格不菲、但貨真價實的信譽，中國必須做認真的努力。
*中國開始採取措施提高食品安全度*
中國當局也的確在努力。聖路易斯奧比斯波論壇報說，北京頒布規定， 首都地區的區、縣政府要及時為違反食品安全的漏洞承擔責任，如果對違法行為不加處理而造成嚴重後果，便從嚴追究法辦。
據國際新聞社報導，中國當局如今每天都對涉嫌生產劣質產品的企業進行安全突擊檢查。國家質檢總局局長李長江說，中國政府高度重視產品品質問題，尤其是食品安全品質。國際新聞社說，以往趨於掩蓋事實和護短的中國官僚系統如今承認存在問題，這是一大長進。
*分析：中國應迅速查明問題重建信譽*
對中國指責媒體宣傳過度的說法，美國哈德遜學院全球食品問題中心主任丹尼斯.埃弗裏說：“食品安全問題的確存在，中國需要好幾年的努力才能糾正已犯下的錯誤。中國除了接受這一事實，並通過長期不懈的努力重建信譽之外別無他法。”
進步政策研究所的貿易與全球項目部主任愛德華.格雷瑟認為，中國官方認為，最近的中國出口食品安全問題由於貿易保護主義而被政治化，這是誤解，因為公眾反應是問題所在。他說：“出問題的不是電腦、電腦之類的電氣產品，對於這種產品公眾會尊重官方解決。但是，對有關自身安全的食品，公眾卻自有主張，解決食品安全問題唯有真正重獲公眾信任。”
埃弗裏說，中國出口商務必在品質檢驗方面與國外進口商進行超越貿易合約關係的進一步密切協作，改善產品形像，在如何達到國外公眾要求方面多多聽取國外同行的建議。
而格雷瑟認為，中國當局目前的最佳方案是以開放透明的方式迅速調查出現的問題。他說：“我認為，要直截了當地解決問題，如果有問題就採取措施，如果沒有也要說明原委。要是以政治動機或者媒體宣傳來為食品安全問題作開脫，是不可能說服公眾恢復信任去購買中國貨的。”
格雷瑟認為，在中國出口量激增的情況下產品出現一些品質問題不足為奇，中國當局不必大為煩惱，但是，事關人身安全的食品品質還是值得重視的。
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