U svetu je zapaeno poveanje upotrebe visokokalorine hrane kao i globalno pomanjkanje vebanja. Izgubiti teinu nije tako jednostavno kao i dobiti je. U nedavnoj studiji korien je jednostavan alat koji pomae onima koji ele da izgube teinu.

Svetska zdravstvena organizacija procenjuje da je u svetu najmanje pola milijarde odraslih koji imaju prekomernu teinu i vie od 700 miliona onih koji se smatraju gojaznim. Dobijanje prekomernih kilograma postaje globalni problem i za odrasle i za decu. SZO takodje navodi da najmanje 20 miliona dece mlae od pet godina takodje ima prekomernu teinu. Kako starimo, sve tee je izgubiti teinu. To je bio sluaj Duli Satervajt. Sa 47 godina, neprekidno se borila da izgubi viak kilograma posle trudnoe. Medjutim, Dili Satervajt je poela da vodi dnevnik o ishrani u koji je zapisivala sve to je pojela. Izgubila je vie od 13 kilograma za est meseci.

«Ako sam prolazila kroz kuhinju i videla kolae za decu na stolu, morala sam da razmislim o tome da li zaista elim da ih zapiem u dnevnik», kae ona.

Nedavni istraivaki projekat koji je radila Kajzer Permanente, jedna od najveih zdravstvenih osiguravajuih kompanija u Sjedinjenim Dravama, pratio je najmanje 1600 pacijenata koji su imali prekomernu teinu ili su bili gojazni. U istraivanju je korien dnevnik hrane kao pomo ljudima tokom perioda od preko 30 meseci. Istraiva Viktor Stivens kae da je studija ustanovila da su oni koji su zapisivali sve to su pojeli izgubili dvostruko vie od onih koji nisu vodili evidenciju.

«Upitali bismo uesnike ta im se nije dopalo. Oni bi rekli: nije nam se dopalo da vodimo evidenciju hrane. Onda ta vam je najvie pomoglo? POdgovarali su da je to evidentiranje hrane.»

Stivens kae da su uesnici postali mnogo svesniji rizika od hrane koja im nije potrebna.

«Veina provodi dan na autopilotu, potpuno automatski. Ali ako sve zapiete, vie niste na autopilotu», kae Stivens.

Uesnici studije stariji od 25 godina, uzimali su lekove za smanjenje nivoa holesterola i krvnog pritiska. Jeli oko tri obroka voa i povra dnevno i provodili skoro dva sata u umerenoj ili jaoj fizikoj aktivnosti svake sedmice. Istraivai su istakli da su uesnici, vodei dnevnik o ishrani i uz vie vebanja, bili u stanju da promene ponaanje i izgube teinu mnogo lake.